ライ麦(ライムギ)はイネ科ライムギ属の越年草である。 原産地は西アジアである。 ロシア連邦、北ヨーロッパ、東ヨーロッパで作物として栽培されている。 耐寒性があり、やせ地でもよく育つ。 黒パンの原料、ウォツカの原料、家畜の飼料などとして利用されている。 和名の由来は英名のライ(rye)からきている。 別名を黒麦(クロムギ)という。 草丈は130~180センチくらいである。 穂は10~18センチくらいある。 小麦(コムギ)の拡大につれて作付面積を減らしている。 属名の Secale はラテン語の「sedo(切る)」からきている。家畜の餌にするために細かく切ることから名づけられた。 種小名の cereale は「穀類の」という意味である。 写真は5月に東京都薬用植物園で撮った。 学名:Secale cereale ★黒パンの滑(ぬめ)りが舌に甦る ライ麦の穂は真っ直ぐ伸びて 植物図鑑 花図鑑 |味の麺匠戸田久|おこめの鬼平|フロム蔵王|花の本屋さん|楽天トラベル|
by ryudesuyo5
| 2013-05-18 14:58
| 春の花
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